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Sélectionnez une étape où Air Liquide intervient dans votre chaîne de valeur.

Croûter, durcir, former

Vous souhaitez stabiliser des denrées en amont d’un congélateur mécanique ? Durcir des produits pour les trancher à haute cadence ? Fabriquer des produits multi-couches en évitant le mélange d’ingrédients ? Créer des produits aux formes innovantes ?

Les solutions cryogéniques Air Liquide répondent à ces besoins et améliorent votre productivité.

Vous pouvez ainsi :

  • refroidir des produits mous en amont d’une installation de froid mécanique (biscuits extrudés, pâtes, mousses, plats cuisinés, crèmes glacées…). Vous préservez la forme des denrées et leur aspect, en limitant leurs pertes en eau.
  • surgeler rapidement en surface vos produits avant tranchage à haute cadence (poisson, jambon, fromage, …) ou avant découpe en cours de process (chewing-gum).
  • durcir les ingrédients mous (crèmes confitures, mousses…) avant toute étape ultérieure. Vous obtenez des produits avec des couches d’ingrédients bien séparées et vous préservez la forme finale du produit.

Gaz premium

Molécules

Equipement

Simples et fiables, nos équipements cryogéniques sont compacts, faciles à utiliser, à entretenir et nettoyer.

Services

Nos services comprennent la mise à disposition des équipements, le démarrage, la maintenance, l’accompagnement et l’expertise process. Tout au long de la production, nos audits vous permettent d’identifier les améliorations potentielles en termes de performance et de qualité.

News

[PR] #AirLiquide signs a long-term Power Purchase Agreement with @TotalEnergies, through @Lampiris its energy supply affiliate in Belgium, for a total capacity of 15 megawatts of offshore wind electricity in Belgium. ➡️ https://t.co/ix2v50ozaW https://t.co/4DoAKMoZ2u

Il y a 1 jour 51 min

🇺🇸 Last week, after months of preparation, @AirLiquideUSA delivered a cold box for its #hydrogen plant in North Las Vegas illustrating #AirLiquide's commitment to the #EnergyTransition! 📽 Watch the incredible journey 👇 https://t.co/IjI9V9HPKD

Il y a 3 days 17 hours

Adresse

Air Liquide France Industrie
152 avenue Aristide Briand
92220 Bagneux

Téléphone

09 70 25 00 00