Surgélation individuelle IQF (Individually Quick Frozen)
Nous avons les solutions de surgélation cryogénique économiques, flexibles et performantes : celles dont vous avez besoin.
Grâce à la puissance frigorifique de l’azote ou du CO₂ liquide, nos procédés permettent des usages multiples.
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Vos clients vous demandent des produits surgelés, en portions ou individualisés ? Vous produisez des plats préparés, du fromage râpé, des granulés de viande, des lardons, des cheveux d’ange, des dés de légumes ou de fruits ? Vous traitez des produits mous, collants, de petites tailles ?
Nous avons les solutions de surgélation cryogénique économiques, flexibles et performantes : celles dont vous avez besoin.
Grâce à la puissance frigorifique de l’azote ou du CO₂ liquide, nos procédés permettent des usages multiples :
- surgeler des produits IQF / les enrober de sauce
- surgeler / refroidir avant une fabrication plus élaborée (exemple : refroidir des fruits avant insertion dans du yaourt)
- croûter des produits avant dosage ou surgélation
- préparer une surface lisse et propre avant une surgélation complète
- surgeler des produits liquides ou semi-liquides
