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Cuisines centrales

Le procédé Carbofresh™ C2K garantit la chaîne du froid depuis une cuisine centrale où sont constitués les plateaux repas jusqu’à leur lieu de consommation. Pour un hôpital par exemple, elle permet de réfrigérer les chariots, grâce à une cassette CO₂, jusqu’à leur arrivée auprès des patients.

Cette solution multiplie les avantages :

  • homogénéité du froid dans le chariot,
  • ergonomie opérationnelle,
  • maintenance réduite des chariots,
  • utilisation de la totalité de l’énergie de la neige carbonique, avec une empreinte carbone inférieure d’au moins 50 % à celle d’une solution en froid mécanique.

Notre partenaire ISECO, propose deux types de chariots compatibles avec Carbofresh™ C2K :

  • NAVIS est conçu pour la liaison froide.
  • VITALIS dispose, en plus de la liaison froide, d'une remise en température lors de la distribution des repas.

Molécules

Equipement

Carbofresh™ C2K

Services

Nos services comprennent le démarrage, la maintenance, l’accompagnement et l’expertise process. Nos audits vous permettent d’identifier les améliorations potentielles en termes de performance et de qualité.

News

On the occasion of Air Liquide's 30th anniversary in China, the #ShanghaiTower was illuminated to mark this milestone. 👇 https://t.co/cyD5v1xpjQ

Il y a 2 weeks 4 days

BenoitPotier, Chairman and CEO of #AirLiquide and Co-Chair of the @HydrogenCouncil was speaking today at the #H2EM2021, a key event to foster collaboration between countries and accelerate the development of hydrogen on a global scale. With @METI_JPN @nedo_info @IEA 🤝 https://t.co/pffyzdjV0D

Il y a 2 weeks 4 days

Adresse

Air Liquide France Industrie
152 avenue Aristide Briand
92220 Bagneux

Téléphone

09 70 25 00 00