Surgélation IQF au CO₂
CRYO TUNNEL-ZR

La surgélation IQF (Individually Quick Frozen) permet de croûter et surgeler en continu des petits produits fragiles ou des produits individuels avec des applications variées :

CRYO TUNNEL - ZR (ZIP ROLL) - Fiche

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Surgeler des produits avant enrobage
Surgeler/refroidir des produits avant une fabrication plus élaborée (ex. les fruits avant leur insertion dans le yaourt)
Croûter des produits avant dosage ou surgélation
Augmenter votre capacité de production, en amont d’une congélation mécanique
Préparer une surface lisse et propre avant une surgélation complète
Surgeler des produits liquides ou semi-liquides

Bénéfices

Pour répondre aux besoins des industriels de l’agro-alimentaire, nous propossons une solutions complète qui associe le tunnel cryogénique CRYO TUNNEL -ZR (Zip Roll), la fourniture de CO₂ liquide Aligal™ Freeze 2 et des services.

Gaz

Dioxyde de carbone

Marques

ALIGAL™ - Gaz de qualité alimentaire

Industries

Alimentaire