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CRYO TUNNEL-ZR surgélation IQF en continu au CO2

Surgélation IQF au CO2
CRYO TUNNEL-ZR

Le tunnel pour la surgélation cryogénique IQF continu des produits alimentaires

La surgélation IQF (Individually Quick Frozen) permet de croûter et surgeler en continu des petits produits fragiles ou des produits individuels avec des applications variées : 

  • Surgeler des produits avant enrobage
  • Surgeler/refroidir des produits avant une fabrication plus élaborée (ex. les fruits avant leur insertion dans le yaourt)
  • Croûter des produits avant dosage ou surgélation
  • Augmenter votre capacité de production, en amont d’une congélation mécanique
  • Préparer une surface lisse et propre avant une surgélation complète
  • Surgeler des produits liquides ou semi-liquides

Bénéfices

Pour répondre aux besoins des industriels de l’agro-alimentaire, nous propossons une solutions complète qui associe le tunnel cryogénique CRYO TUNNEL -ZR (Zip Roll), la fourniture de CO2 liquide Aligal™ Freeze 2 et des services.

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