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Surgélation IQF au CO2
CRYO TUNNEL-ZR
Le tunnel pour la surgélation cryogénique IQF continu des produits alimentaires
CRYO TUNNEL - ZR (ZIP ROLL) - Fiche
PDF - 224.42 Ko
- Surgeler des produits avant enrobage
- Surgeler/refroidir des produits avant une fabrication plus élaborée (ex. les fruits avant leur insertion dans le yaourt)
- Croûter des produits avant dosage ou surgélation
- Augmenter votre capacité de production, en amont d’une congélation mécanique
- Préparer une surface lisse et propre avant une surgélation complète
- Surgeler des produits liquides ou semi-liquides
