Le CRYO CABINET, nominé pour le prix de la Conception Hygiénique au salon CFIA 2017
Actualité | Jeudi 15 juin 2017
En mars 2017, lors du salon CFIA (Carrefour des Fournisseur de l’Industrie Agroalimentaire), Air Liquide a été nominé pour son nouveau CRYO CABINET au Prix de la Conception Hygiénique décerné par EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group). Véritable révolution dans le monde des équipements cryogéniques, le CRYO CABINET bénéficie des dernières innovations technologiques développées par la R&D. Cet équipement apporte des réponses particulièrement innovantes aux besoins des industriels de l’agroalimentaire, notamment en termes d’hygiène, d’ergonomie et de performance.
Conçue pour la surgélation et le refroidissement de produits alimentaires (notamment pour les viandes, poissons, plats préparés, fruits et légumes, pâtisseries, crèmes glacées…), cette armoire cryogénique dispose d’une structure inox entièrement soudée (sans zone de rétention), d’angles intérieurs arrondis, d’un système de ventilation évitant toute condensation et de joints de bords amovibles haute performance qui font l’objet de 2 brevets déposés par Air Liquide.
De par sa conception innovante, le CRYO CABINET présente des atouts très concrets pour les acteurs de l’industrie agroalimentaire : une durée de surgélation réduite, une optimisation des consommations gaz et un temps de nettoyage réduit, conduisant à des gains de productivité pouvant aller jusqu’à 30%. In fine, le CRYO CABINET permet de réaliser de 6 à 10% d’économie globale sur les coûts totaux d’utilisation.
Le CRYO CABINET fait partie de l’offre Nexelia™ Surgélation et Refroidissement ; solution globale Air Liquide associant gaz, matériel d’application et expertise technique avec un suivi personnalisé de la performance. Elle permet aux industriels de bénéficier de recommandations et d’initiatives d’amélioration continue au service de leur efficacité cryogénique.
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