Webinaire : Maîtriser l'oxygène en œnologie. Les 3 erreurs à ne pas faire - voir le replay

Evénement | Jeudi 15 février 2018

Vous utilisez de l'azote et du CO2 pour protéger votre vin contre l'oxydation, C'est  efficace ... mais pas dans n'importe quelles conditions !

Patrick Cazorla, spécialiste des gaz en œnologie chez Air Liquide France Industrie, vous fait part de son expérience en France et à l'étranger.

Il vous explique les 3 erreurs à ne pas faire et les bonnes pratiques à suivre.

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